南投·老五民宿-柴火、灶台和古早味

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十几年前,银行职员卢振旭,犯了相思病。摔了金饭碗,辞了工作,带着钢琴老师的妻子,回到家乡——南投上安村,过起了“采菊东篱下”的民宿主人生活。因在家中排行老五,故称“老五民宿”。

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十几年后,这家民宿上了电视,上了杂志,成了很多人去水里,绕远路也要一去的地方。原因,不过早餐里,那枚75克左右的——柴火馒头。

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▲古灶有保温的效果,蒸出的馒头口感更好。

土砌的砖红古灶,仿佛阿嬷时代的产物。主人用捡拾自山间的柴火,自然的发酵和一点耐心,制作出独一无二的儿时味道。

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袅袅炊烟间,一笼馒头蒸好。配以紫米粥、南瓜糙米饮和南投山里的蔬果,一顿当地人的山林早餐就此完成。尝一口,唔,古早——好滋味!

地址:南投县水里乡上安村福田路29号
小贴士:提供晚餐,山间的食材,不会太油腻,适合养生。
去民宿看看:http://taiwan.zizaike.com/h/88

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